Kurban Bayramı’nda bunları yapmayın

Kurban Bayramı’nda bunları yapmayın

Kurban Bayramı’na az bir süre kala vatandaşı tatlı bir telaş aldı. Her yıl amatör kasaplar yüzünden olumsuz hadiseler yaşanırken, Nazilli’de 20 yıldır kasaplık yapan Mithat Kahveci vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Kurban kesimi ve etlerin muhafaza edilmesi konusunda bilgi veren Kahveci, “Hayvan kesildiği zaman hemen paketlenmemesi gerekiyor. Hayvanı bilen birinin kesmesi gerekiyor” dedi. “HEMEN PAKETLEMEYİN”Kahveci, "Hayvan hemen paketlenirse, etin sıcaklığından yeşerme oluyor. Bu bizim başımıza çok geliyor. Bu etin telef olmasına sebep oluyor. Vatandaşların eti tepside yaklaşık bir saat bekletmesi gerekiyor. Bu sayede etin sıcaklığı giderilmiş olur ve bozulması önlenir” ifadelerini kullandı. “KESİM İŞLEMİNİ BİLEN BİRİ YAPMALI”Hayvanı bilen birinin kesmesi gerektiğini vurgulayan Kahveci, “Hayvanın iyi bağlanması gerekiyor. Kesim işlemini bilen birinin yapması gerekiyor. Vatandaşın sahte kasaplara dikkat etmesi gerekiyor. Bilen, bilmeyen bu işi yapıyor. Ya mezbaha tesislerine gitsinler, ya da çarşıdaki esnafa kestirsinler” diye konuştu.

Diğer Haberler